Обичам малките радости като домашни бонбони. Приготвям ги по много лесна и бърза рецепта. Шоколадови бонбони за кафето на закуска или домашни шоколадови бонбони за виното след вечеря - харесвам ги всякак. Обожавам шоколад и си позволявам тези сладки моменти от време на време.
Домашни шоколадови бонбони
Необходими продукти за любимите ми домашни шоколадови бонбони:
За приготвянето на домашни бонбони най-често използвам хубав натурален шоколад. Натурален шоколад на капки, наричат го още шоколад на дискове, шоколад на калети, на копчета. А когато свърши - един или два шоколада от супермаркета са ми достатъчни за приготвянето на вкусни домашни бонбони.
Обичам да приготвям домашни шоколадови бонбони с различни вкусове. Някои от любимите ми вкусове са: домашни бонбони с натурален шоколад и зехтин и шоколадови бонбони с пеперончино. За приготвянето на тази лесна рецепта за шоколадови бонбони използвам хубав шоколад и красиви силиконови форми. Портокалови корички, ароматен зехтин, кафе, пеперончино, сол, бадеми, орехи – всички те намират място в моите домашни бонбони.
Шоколадови бонбони
Начинът на приготвяне на тези домашни шоколадови бонбони е много лесен. Рецептата е подходяща за първи срещи с кухнята. За разтапянето на шоколада ползвам малка и удобна касерола. А шоколада поставям в един много подходящ за това буркан.
При приготвянето на домашни бонбони обръщам внимание на някои малки детайли.
Внимавам буркана с шоколад да не е студен, за да не се спука, когато го поставя в касеролата.
Внимавам всички посуда да са сухи, дори няколко капки вода биха развалили красивата визия на някой и друг шоколадов бонбон.
● Предварително си подготвям продуктите за овкусяване. Като зехтин, сол, портокалови корички, ядки и подправки. И слагам шоколада в буркана.
● Пълня касеролата с вода до половината. Преди да заври изключвам котлона и изчаквам около минута-две да се охлади леко.
● Поставям буркана с шоколад в касеролата и изчаквам няколко минути. След това внимателно разбърквам до постигането на великолепна течна консистенция.
● С помощта на малка чаена лъжичка разпределям шоколада в сухи силиконови форми.
● След това добавям различни вкусни съставки към шоколада. Така лесно постигам разнообразие от вкусове - домашни бонбони с пеперончино, шоколадови бонбони с бадеми и сол, домашни бонбони с портокалови корички.
● Любимите шоколадови бонбони със зехтин приготвям последни. След като съм напълнила силиконовите форми за другите вкусове - тогава добавям лъжица хубаво маслиново масло към шоколада и запълвам последните форми.
Тези лесни домашни шоколадови бонбони приготвям на предния ден или няколко часа преди ядене. Защото имат нужда да стегнат добре на стайна температура, преди да ги извадя от силиконовите форми. Очевидно тази рецепта за домашни бонбони няма точни количества, мерки и теглилки. Има шоколад. Много шоколад.
