Обичам палачинки. Палачинки с мед и орехи са ми също толкова любими колкото класическата рецепта за палачинки с течен шоколад. Само мисълта за палачинки на закуска ме кара да се усмихвам. Безспорно палачинките са в личния ми списък с т.нар. comfort food. Обожавам палачинки с мед за закуска. Напоследък най-често приготвям бананови палачинки с шоколад или мед. А на солени палачинки мога да се наслаждавам и на обяд, и на вечеря.
Рецепта за палачинки с вода
Тази рецепта за палачинки с вода за мен си остава най-лесната рецепта за палачинки.
За 5-6 палачинки, при тиган с диаметър около 26 см са ми необходими следните продукти:
• 1 чаша брашно
• 1 яйце
• 1 чаша и половина вода (да, това е лесна рецепта за палачинки с вода, но стават чудесни и с прясно мляко)
• 1 щипка сол
• 1 кафена лъжичка сода (когато нямам сода – ползвам бакпулвер, а понякога въобще не добавям набухвател)
Понякога си позволявам да доовкуся сместа за палачинки с различни глезотийки. Много ми харесват с ванилия, с любимото пеперончино- не по-малко.
Няма нищо сложно в начина на приготвяне на тази рецепта за палачинки.
Стъпка 1:
Смесвам всички съставки от рецептата за палачинки в голяма купа и разбърквам хубаво (с тел за разбиване или най- обикновена вилица).
Стъпка 2:
Оставям вече готовата смес за палачинки да си почине, докато разчистя и изпия едно бързо кафе- за около 15 минути.
Стъпка 3:
Изпичам любимите палачинки в тиган с незалепващо покритие. Харесва ми понякога да намажа готовите палачинки с парченце масло. Това е моята лесна рецепта за палачинки.
Стъпка 4:
Наслаждавам се на всяка хапка от моите домашни палачинки. С шоколад, мармалад, различни сирена, мед и орехи- възможностите за гарниране са толкова много, но често мъничко масло ми е напълно достатъчно. Комбинирам ги с чай, кафе или чаша розе.
Наслаждавам се на всяка хапка от моите домашни палачинки. С шоколад, мармалад, различни сирена, мед и орехи- възможностите за гарниране са толкова много, но често мъничко масло ми е напълно достатъчно. Комбинирам ги с чай, кафе или чаша розе.
Бананови палачинки
Съвсем случайно стигнах до тази лесна рецепта за бананови палачинки. Все по-рядко закусвам. Ала в една прекрасна утрин се събудих с мисълта за дълго кафе, мляко и домашни палачинки, а яйцата бяха свършили. Не хукнах към магазина за яйца, а промених мъничко горната рецепта за палачинки. И останах приятно очарована от резултата. Лесната рецепта за палачинки претърпя една единствена промяна. Приготвих си смес за палачинки без яйца - вместо яйце използвах един добре узрял банан. Получиха се страхотни бананови палачинки без яйца. Приготвянето на бананови палачинки вече е като малък празник у дома- сутринта започва с прекрасен аромат, великолепен вкус и чудесно настроение. Парченца шоколад, великолепен български мед, хубаво сирене, пресни сезонни плодове или мармалад, чаша хубаво розе... всички те правят добра компания на любимите ми бананови палачинки през дългите летни дни.
